La empresa McDonald’s sí ha probado robots en uno de sus restaurantes de Shanghái, pero conviene bajar bastante el volumen al titular. No se trata de una implantación general ni de un salto inmediato hacia locales sin empleados, sino de una prueba muy acotada en una sola tienda, la del Shanghai Science and Technology Museum, durante una acción promocional de varios días.
Los robots proceden de la firma china Keenon Robotics y aparecían vestidos con los colores de McDonald’s. En los vídeos difundidos estos días se les ve saludando a clientes, dando indicaciones, animando el ambiente y, en algunos casos, llevando bandejas o recogiendo utensilios. Eso explica que la escena se haya vuelto viral: visualmente parece un anticipo del restaurante del futuro.
Más escaparate tecnológico que relevo real
Pero la parte importante está en lo que no hacían. Según la información recogida por varios medios, la comida seguía preparándose por personal humano y las funciones clave del local no quedaron en manos de los robots. Gizmodo subraya precisamente que el vídeo puede inducir a una idea exagerada y que el despliegue tuvo más de escaparate tecnológico que de sustitución real de plantilla.
Eso encaja con el mensaje de la propia Keenon, que presentó la iniciativa como una demostración de cómo la automatización puede integrarse en la experiencia de restauración. La compañía habló de robots que informan, reciben a los clientes y ayudan a hacer más vistosa la visita, una formulación que apunta más a marketing y prueba de concepto que a una reconfiguración profunda del trabajo en cocina o sala.
A McDonald's in Shanghai has begun deploying humanoid robots (from KEENON Robotics) to serve customers.
> These humanoid robots provide information, greet guests, and help enliven the atmosphere.
> Food delivery robots serve meals to customers and collect used trays.in the… pic.twitter.com/IEFzucz3IE
— CyberRobo (@CyberRobooo) March 18, 2026
Una prueba limitada que no cambia el modelo
También hay un motivo práctico para no sobreactuar con esta historia. Otros experimentos recientes en restauración han mostrado que incluso cuando un robot cocina, sigue haciendo falta bastante mano humana para preparar ingredientes, atender incidencias y cuidar el trato con el cliente. La automatización en hostelería avanza, sí, pero suele funcionar mejor como apoyo en tareas concretas que como reemplazo total del personal.
