Puristas de la paella, prepárense para una posible indigestión (y quizás también para un ataque de ira): Nissin Foods, la empresa japonesa que revolucionó el mundo con el ramen instantáneo en 1958, ha decidido reinterpretar uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española en formato exprés y de cara al consumo masivo. Su creación es una paella de marisco de inspiración nipona que se puede preparar en tan solo cinco minutos y que ya está disponible en Japón.
La propuesta se centra en un caldo de marisco sabroso que promete un sabor intenso y profundo, acompañado de una mezcla de gambas, calamar, judías verdes y pimiento rojo "para un acabado vibrante y colorido", según describe la propia compañía, mundialmente conocida por su marca ‘Cup Noodle’. Todo esto se presenta en el clásico vaso de fideos instantáneos, ahora reconvertido en soporte para una reinterpretación que aspira a ofrecer "el sabor de España en cinco minutos añadiendo agua caliente".
El inventor japonés del ramen instantáneo da una lección a España al crear la ‘paella exprés’ y buscar reinventar la cocina española
Desde la empresa, que tiene una amplia gama de productos similares, explican que este tipo de consumibles instantáneos forman parte de su línea ‘World Food Trucks’, una gama diseñada para acercar platos internacionales a los consumidores japoneses sin necesidad de viajar. Según una portavoz de Nissin Foods, este tipo de comidas se han convertido en una opción habitual, especialmente entre trabajadores de oficina, por su rapidez y comodidad.
@efenoticias La compañía japonesa Nissin Foods, inventora del ramen instantáneo, ha creado una paella de marisco exprés con sabor japonés. La compañía ha empezado a comercializar el famoso plato de origen español, que está listo para comer en cinco minutos. Más info en EFE.com #EFEnoticias ♬ sonido original - EFE Noticias
La compañía ya había explorado otras recetas extranjeras, como el lu rou fan taiwanés, en su intento de recrear destinos gastronómicos populares para el público japonés. Reconocen que replicar la paella, un plato que exige cocción lenta y una serie de pasos previos muy medidos, ha requerido “numerosos intentos”, aunque aseguran haber logrado un resultado que "recuerda a la auténtica cocina española".
El producto está disponible desde esta semana en supermercados y tiendas de Japón. Sin embargo, la empresa descarta, al menos por ahora, su exportación a otros países, incluida España, aunque en un país como el nuestro, donde la paella se defiende casi como una cuestión de Estado culinario, una versión con gambas, calamar, judías verdes y pimiento rojo difícilmente pasaría desapercibida ni tampoco sin debate.
Esa combinación no encaja en ninguna variante tradicional de paella, como la valenciana o el arroz del senyoret. La industria alimentaria global ha demostrado que las reinterpretaciones viajan mejor que las ortodoxias. Esta paella exprés podría encontrar en España algo más que incredulidad, quizás también curiosidad, ya que aquí hemos adaptado platos importados a nuestro gusto. ¿Dará el salto?
