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Un estudio revela los alimentos más contaminados por microplásticos y el resultado es preocupante para nuestra salud

La organización PlasticList ha analizado más de 300 productos, incluidas marcas muy conocidas, y ha detectado grandes cantidades de nanoplásticos en ellos. Y eso es preocupante.
Un estudio revela los alimentos más contaminados por microplásticos y el resultado es preocupante para nuestra salud
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Actualizado: 16:06 28/1/2025
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El plástico está presente en nuestras vidas de muchas maneras que desconocemos. Un reciente estudio realizado por la organización PlasticList ha encendido las alarmas sobre la contaminación por sustancias químicas relacionadas con los plásticos en productos alimenticios de consumo masivo. La investigación, que analizó más de 300 productos de marcas populares como Burger King, McDonald’s, Starbucks y la cadena de supermercados Whole Foods, ha revelado niveles preocupantes de microplásticos en alimentos básicos como el arroz y la sal. Ya sabíamos que los microplásticos estaban presentes en nuestro cuerpo, pero no tanto como este estudio ha arrojado en lo relativo a su ingesta.

¿Qué alimentos están llenos de plástico? Una investigación arroja datos alarmantes

Estos resultados fueron publicados por la revista Newsweek, destacando la creciente preocupación por la presencia de plásticos en la dieta cotidiana. El análisis detectó la presencia de cantidades elevadas de microplásticos y ftalatos en muchos de los productos examinados.

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Los ftalatos, compuestos utilizados para conferir flexibilidad a los plásticos, son conocidos por su capacidad de actuar como disruptores endocrinos, afectando el equilibrio hormonal en los seres humanos.

Microplásticos

Entre los alimentos que mostraron las concentraciones más altas de estos contaminantes destacan la hamburguesa de queso de la cadena Shake Shack, el batido de vainilla de McDonald’s, el queso mozzarella de Whole Foods, los macarrones con queso precocinados de la marca Kraft y el salmón ahumado de Whole Foods. Las mediciones indicaron que algunos de estos productos contenían entre 500 y 4500 nanogramos de ftalatos por porción, una cantidad significativa que podría tener implicaciones para la salud a largo plazo. El gran problema de este asunto es que los microplásticos no solo están presentes en los envases y utensilios plásticos, sino que también se encuentran en los alimentos que consumimos diariamente.

Los microplásticos generan alteraciones hormonales, obesidad, diabetes y problemas de infertilidad

Su presencia puede estar relacionada con problemas de salud como alteraciones hormonales, obesidad, diabetes, problemas cardiovasculares e infertilidad.Los ftalatos son particularmente preocupantes debido a su capacidad para alterar el sistema endocrino. Al actuar como disruptores hormonales, estos compuestos pueden interferir en procesos biológicos fundamentales, aumentando el riesgo de enfermedades metabólicas y reproductivas.

Microplásticos en la dieta

A pesar de la seriedad de los hallazgos, los investigadores de PlasticList advierten que los resultados deben interpretarse con cautela. El estudio se basó en muestras reducidas y hallazgos puntuales, por lo que aún es necesario realizar investigaciones más amplias y profundas para comprender plenamente los riesgos asociados con la ingesta de microplásticos a través de los alimentos y las bebidas. La absorción de microplásticos por parte de los seres humanos es un fenómeno que ha comenzado a estudiarse recientemente, por lo que la evidencia científica aún es limitada. No obstante, los indicios actuales apuntan a que estos contaminantes podrían tener consecuencias negativas tanto para la salud humana como para el medioambiente.

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