Pese a que el final del verano está cerca, hay una fruta que destaca por encima de todas en época estival: la sandía. Tradicionalmente, la sandía se adquiere entera para luego ser cortada en rodajas en casa, lo que facilita su consumo y minimiza el desperdicio generado. Sin embargo, en los últimos años, se ha vuelto común encontrar sandías ya partidas en supermercados de España, disponibles en diferentes tamaños, como medias sandías, cuartos e incluso porciones individuales. Tras destacar cuáles eran las mejore cervezas del supermercado y alertar del consumo de agua del grifo, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha emitido una advertencia sobre los riesgos asociados a la compra de sandías partidas. ¿Qué pasa con ellas?
La OCU ha sido clara en su mensaje. La agencia ha destacado que uno de los principales problemas es que estas frutas a menudo no se mantienen refrigeradas, lo que aumenta el riesgo de contaminación debido a la manipulación. Cuando las sandías se almacenan a temperatura ambiente, existe un mayor peligro de proliferación de microorganismos patógenos como Salmonella, Escherichia coli verotoxigénico o Listeria monocytogenes, que pueden causar diferentes enfermedades y hacernos daños en nuestro tracto digestivo, llevándonos incluso a una posible hospitalización en casos más graves.
Además, la pulpa, que es la parte comestible de la fruta, queda expuesta a agentes externos y al aire, ya que no está protegida por la cáscara. Por eso se nos dan una serie de consejos para evitar caer enfermos por consumir fruta en mal estado o manipulada de forma incorrecta.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria ofrece una serie de recomendaciones para garantizar un consumo seguro de frutas como la sandía, el melón y la piña:
Como explica la agencia española y la propia OCU, todas estas precauciones puede reducir el riesgo de enfermedades alimentarias y permitir disfrutar de la fruta de manera segura durante toda la temporada. Teniendo en cuenta lo mala que es la alimentación en España, país en el que se consumen muchas patatas fritas, nunca está de más consumir fruta de la mejor manera posible.
