En Madrid ha abierto un restaurante que está dando mucho que hablar, y no es para menos. LaoWang Hotpot es el nuevo fenómeno gastronómico donde no hay camareros que te sirvan un menú cerrado ni platos preparados al instante. Aquí eres tú quien hace todo: eliges los ingredientes, preparas tu salsa y cocinas cada bocado en tu propio hotpot.
Coges los ingredientes de un supermercado propio
Un concepto que ha conquistado las redes, pero que ha dejado a más de uno preguntándose: "¿para esto no me quedo en casa?". Pero lo cierto es que no es cualquier restaurante. Aquí, la experiencia comienza en su propio supermercado, donde puedes encontrar de todo: desde carnes exóticas hasta mariscos, fideos de todas las formas posibles y hasta bebidas chinas que rara vez se ven en otros locales. Si no tienes ni idea de qué elegir, tranquilo: el sitio te deja recetas con combinaciones populares para que no te pierdas en el intento.
Una vez que has llenado la cesta, toca elegir unas cápsulas entre seis tipos de caldo distintos: de tomate, setas, curry o incluso uno de pollo con callos de cerdo para los más atrevidos. Ahí empieza la magia… o el trabajo, según se mire. Cocinas cada ingrediente a tu ritmo mientras pruebas diferentes combinaciones con las salsas ilimitadas que el restaurante pone a tu disposición.
Cocinas tú pero no por ellos es más barato
La experiencia tiene su precio: entre 25 y 30 euros por persona, dependiendo de lo que te lleves del supermercado. No es precisamente barato si tenemos en cuenta que te lo tienes que hacer todo tú mismo. Las opiniones están divididas: algunos lo ven como una genialidad, otros como una forma muy cara de hacer lo mismo que en casa. Pero lo cierto es que este restaurante no ha dejado a nadie indiferente. ¿Merece la pena? Eso ya depende de si prefieres que te cocinen… o ser el chef de tu propia experiencia.
