Karlos Arguiñano es una de las figuras públicas más conocidas de España gracias a su amplia trayectoria en televisión y la cocina, siendo uno de los chef más famosos del panorama nacional. Desde el 20 de septiembre de 2010 presenta en Antena 3, el programa 'Cocina abierta', y en él nunca se ha cortado un pelo al decir lo que piensa sobre determinados temas y maneras de cocinar. Ahora, el Guipúzcoa carga contra el desperdicio de aceite y es muy claro: 'Es una marranada'.
Karlos Arguiñano, cocinero y presentador español, advierte y no se corta ni un pelo con el desperdicio de aceite: 'Es una auténtica marranada'
En el marco de la presentación de su último libro '545 recetas para triunfar', Arguiñano señaló una de las peores costumbres que tienen los españoles cuando les sobra aceite mientras cocinan, y es que la mayoría tira el producto por las cañerías en vez de reaprovecharlo para otros cocinados guardando el líquido sobrante en un vaso de vidrio. Este desperdicio es inadmisible e imperdonable para el chef y no tuvo reparo en lanzar un dardo a quienes lo hacen.
"El 90% de la gente tira el aceite usado por el fregadero. Va a haber algunos que continúen haciendo esto y que les va a dar igual, pero es una auténtica marranada", sentenciaba Arguiñano. "Enviamos nuestro colesterol a todas las cañerías de nuestra casa". Se trata realmente de un gesto que tiene más repercusiones de las que creemos, puesto que el aceite dificulta el proceso de purificación de agua y contamina nuestras cañerías si es algo que hacemos por costumbre.
Arguiñano, con esto, no se equivoca en absoluto, y es que el aceite sobrante puede guardarse perfectamente para otros platos en vez de desperdiciarse por las cañerías, perjudicando al sistema de agua y con ello, incluso, a la higiene de las mismas. El chef asegura que esto ocurre debido a un serio problema de mala educación en lo que respecta a la nutrición y tratamiento de los aliementos, lo que se puede corregir fácilmente.
