Desde inicios de este año 2023, en España el IVA de los alimentos de primera necesidad ha pasado del 4% al 0% en los supermercados. Esta rebaja ha venido dada por el nuevo Real Decreto-Ley 20/22 del 27 de diciembre que el Consejo de Ministros aprobó como respuesta a la crisis económica de la guerra de Ucrania y la incesante subida del IPC. Y es que el 2022 estuvo protagonizado por una gran inflación, con montones de cadenas que subieron sus precios.
Ahora, buscando paliar la inflación generalizada, productos como el pan, la harina, la leche o los quesos son más asequibles, pero... ¿se nota esto de verdad en nuestra cesta de la compra? ¿Están respetando los supermercados la bajada del IVA? Y más importante: ¿hay cadenas aprovechándose injustamente de la inflación con precios abusivos? A continuación repasamos esto y más tras haber estado investigando sobre el tema.
¿Qué supermercados tienen los precios más altos?
Basándonos en un informe de la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) realizado el pasado septiembre de 2022, podemos hacernos una idea de qué cadenas de supermercados tienen los precios más altos en estos momentos.
Para realizar su análisis comparativo, la OCU visitó 1.180 establecimientos en 65 ciudades españolas de todas las provincias. En su estudio, la organización determinó que pese a que la subida de precios ha sido generalizada y bastante homogénea en estos meses, con cadenas que han incrementado el coste de productos entre el 10% y el 15% en general, también ha habido supermercados que han escalado por encima de estos porcentajes.
En el siguiente gráfico ofrecido por la OCU podéis comprobar las principales cadenas del país y cuánto han subido sus precios:
Día y Mercadona tienen los precios más altos
Como se puede apreciar en el gráfico anterior, los establecimientos del grupo Dia y Mercadona son los que más han subido en la cesta de la compra. Encabezan la lista los siguientes:
- Dia & Go (con un +17,1%)
- La plaza de Dia (con un +16,2%)
- Dia a Dia (con un +15,2%)
- Mercadona (con un +16,1%)
Todas estas cadenas han rebasado bastante por encima la subida generalizada del IPC durante el periodo registrado por la OCU.
De todas formas, aunque son las que más se han encarecido, cabe recordar que las cadenas Novavenda, Ulabox y Sánchez Romero siguen siendo las más caras.
Estas son las cadenas más baratas
Partiendo del gráfico mostrado también sabemos que las cadenas más baratas son las siguientes:
- Tifer
- Dani
- Family Cash
Si bien, hay que subrayar que estas no son cadenas de gran alcance nacional. En ese sentido un año más la cadena nacional más importante que tiene los precios más baratos en términos globales vuelve a ser Alcampo.
Como curiosidad, de todos los establecimientos visitados por la OCU, el Hipermercado Alcampo de Coia en Vigo ha sido el más barato, seguido del Alcampo de Murcia o el Spar de Badajoz y Cáceres.
La mayor subida de precios en 34 años
Cabe resaltar que, según la OCU, en el período comprendido de mayo de 2021 a mayo de 2022 el 95% de los productos de la compra se encarecieron respecto a sus precios pasados.
Los mayores incrementos se produjeron en estos productos:
- Aceites de girasol (+118%)
- Aceites de oliva (+53%)
- Harinas (+50%)
- Pasta (+56%)
- Magdalenas (+75%)
Como conclusión al estudio de la OCU, podemos extrapolar que estamos viviendo la mayor subida de precios en 34 años. La inflación no da tregua y nunca hasta ahora se habían registrado datos tan bruscos (y lo peor es que parece que algunos productos aún no han alcanzado su techo).
Por si esto fuera poco, el último truco de muchos fabricantes para evitar que el incremento de los precios afecte a sus ventas está siendo la reduflación (o shrinkflation en inglés), una práctica cada vez más habitual que consiste en ofrecer menos cantidad por el mismo precio (algo de lo que ya os hablamos en detalle en esta otra noticia).
¿Se está aplicando la rebaja del IVA correctamente?
El otro tema candente en las calles desde principios de este 2023 ha sido la rebaja del IVA que os comentábamos al inicio del artículo. Con la aplicación del nuevo Real Decreto-Ley hasta el 30 de junio algunos de los productos más básicos tendrán reducidos sus precios finales; el pan, los huevos, la leche o los quesos han pasado a tener un IVA del 0%, y otros alimentos como las pastas o los aceites han pasado del 10% al 5% en el IVA.
Esto sin duda se traduce en un ligero alivio en el gasto de nuestras carteras, pero para colmo de males algunos supermercados no han aplicado la rebaja como deberían. De nuevo, gracias a la OCU y sus sondeos a 5 grandes supermercados online durante las primeras semanas del año, sabemos que a grandes rasgos las rebajas del IVA sí se han estado cumpliendo, pero con importantes excepciones.
Los productos frescos han sufrido más errores
En sus sondeos la OCU analizó y comparó hasta 112 precios de 23 productos afectados por la rebaja del IVA en las cadenas Alcampo, Carrefour, Dia, El Corte Inglés y Mercadona. Estos fueron los resultados:
- El 2 de enero se comprobó que en 90 de estos precios la rebaja se había aplicado correctamente, pero en otros 15 se había aplicado mal o incluso ni se había reducido el precio. En los 7 casos restantes es todavía peor, pues se detectó una subida de precios.
- Es decir, en total hubo un 20% de los casos en los que no se había aplicado bien la rebaja y/o reducido el precio.
- El 11 de enero la OCU volvió a realizar exactamente el mismo sondeo, comprobando que las incidencias se habían reducido a 14 (en 9 casos la rebaja del IVA estaba mal aplicada y en 5 casos los precios habían subido en lugar de bajado).
- Es decir, en total se había pasado a un 12% de los casos en los que no se había aplicado bien la rebaja y/o reducido el precio.
"Principalmente vimos algún problema en los productos frescos, pero el resto, en un porcentaje del 95%, ya tenía el nuevo precio registrado", explicó la directora de Comunicación de la OCU, Ileana Izverniceanu a RTVE.es en el programa La hora de la 1.
Los productos frescos a los que se refieren son el pan, las legumbres o los huevos. Eso sí, donde no se encontró ningún error fue en la pasta, el arroz o la leche.
Merece la pena destacar que de estas cadenas, las de mayor índice de fallos fueron Alcampo y El Corte Inglés. Carrefour había sido la más acusada de estos errores el 2 de enero, pero para el día 11 había corregido la mayoría de ellos.
Aparte de esto, la OCU no se olvida de mencionar a los pequeños comercios, pues algunos de ellos se han quedado atrás y están tardando más de lo debido en adaptarse a la ley. Tal vez porque "tienen menos personal o porque ha costado un poco entender que el IVA es un impuesto neutro".
Por suerte, la mayor parte de establecimientos están haciendo bien la transición de precios, así que en este sentido podemos respirar aliviados, pero sin bajar la guardia. Según la OCU: "Es evidente que los supermercados se sienten vigilados, tanto por los consumidores, como por los medios y por la Administración, y esto se traduce en un cumplimiento alto".
