Dependiendo de qué edad tengas es probable que te quedes en shock al leer que existe un brebaje alternativo a la Coca-Cola marca de la casa. El conocido como 'Suau' es una bebida refrescante hecha a base de café y gaseosa ideal para las tardes de verano que se puso de moda alrededor de mediados del siglo pasado. La famosa Coca-Cola llegó a España alrededor de 1953 y era un tanto difícil de conseguir, por lo que se ideó una alternativa muy sencilla que cumplía sobradamente su función sustitutiva. De hecho, gustaba tanto que hasta se comercializó con el paso del tiempo llegando a ser la bebida favorita de muchos habitantes de Cataluña y Aragón.
El 'Suau', también conocido como 'Soldado' en el resto de España, tiene una elaboración extremadamente sencilla y puede rivalizar sin problemas con la Coca-Cola
La influencer Isabel Sánchez, desde su cuenta de Instagram conectacontuhogar, realizó una publicación el pasado mes de agosto donde explicaba al detalle qué es esa bebida conocida como 'Suau' (traducido al castellano sería 'suave', pero en el resto de España se conoce al brebaje como 'Soldado'). Es, yendo al grano, la Coca-Cola de nuestros abuelos hecha a base de café, azúcar, hielo y por supuesto gaseosa, el ingrediente imprescindible y el que hace toda la magia.
Se trata de una alternativa mucho más económica y accesible, puesto que cualquiera en su casa puede elaborar la bebida sin problema. A principios de los 2000 todavía se podían encontrar establecimientos dedicados casi enteramente a la producción de 'Suau', como el famoso Bar Quim, y de hecho el producto se comercializó bajo el sello de 'Suau Quim' cuando el bar cerró y las modas cambiaron.
Ahora mismo ya es muy complicado encontrar alguna muestra de 'Suau', pero se puede hacer en casa si unimos esos ingredientes que os hemos comentado en el orden correcto. Primeramente, añadimos el hielo para acto seguido poner la proporción de café que queramos. Añadimos la gaseosa hasta arriba del vaso o taza, y ponemos el azúcar que sea menester. Y en un pispas, ¡ya tenemos nuestro 'Suau' o 'Soldado' listo!