El aceite de oliva, conocido como el “oro líquido”, ya no es exclusivo de la agricultura española. Este producto fundamental de la dieta mediterránea también se produce en gran medida en Marruecos, donde el sector primario ha experimentado un crecimiento significativo en los últimos años.
Marruecos ha fortalecido su capacidad agrícola al priorizar cultivos estratégicos como el tomate, el pimiento, el aguacate y los frutos rojos. Ahora, el aceite de oliva se une a esta lista como uno de los productos que más presencia está ganando en los mercados internacionales, incluido el español.
Marruecos está dando una lección a España al dominar el mercado del aceite de oliva y revolucionar su calidad alimentaria para siempre para 2026
Este crecimiento no es casualidad. Se debe a una política de inversión en infraestructuras agrícolas y modernización de almazaras, muchas de las cuales contaban con maquinaria obsoleta. Además, Marruecos ofrece ciertas ventajas fiscales y costes de producción más bajos, lo que permite a los productores ofrecer precios difíciles de igualar para el campo europeo.
En paralelo, los agricultores españoles llevan tiempo advirtiendo sobre la creciente entrada de aceite marroquí en el mercado nacional, y los datos parecen respaldar sus preocupaciones. Según datos del Ministerio de Economía, Comercio y Empresa, recogidos a través de DataComex, las exportaciones de aceite de oliva desde Marruecos a España han experimentado un aumento significativo en un corto período de tiempo.
En los dos primeros meses del año, las exportaciones se dispararon de 55,21 toneladas a 2.963,83 toneladas. Además, durante el inicio de la campaña (octubre-diciembre), ya se habían importado 1429,97 toneladas, casi el doble que en el mismo periodo del año anterior, que registró 730,83 toneladas.
El cambio de tendencia es aún más evidente al analizar la campaña completa. Si hace un año Marruecos ocupaba el décimo puesto como proveedor de aceite de oliva para España, ahora ha ascendido a la cuarta posición. Su cuota de mercado en las importaciones españolas ha aumentado del 2,01% al 7,48%, lo que refleja la rapidez de este cambio.
Este ascenso se debe a una estrategia nacional. La modernización del olivar y las almazaras ha sido fundamental para mejorar la eficiencia productiva y reducir costes. Este proceso ha transformado un sector tradicional en una industria más competitiva y orientada a la exportación.
La Federación Interprofesional Marroquí del Olivo (Interprolive) ya anticipaba en septiembre una campaña excepcionalmente fuerte, con una producción estimada de 200.000 toneladas, más del doble de las 90.000 toneladas de la campaña anterior.
Este aumento de capacidad productiva también abre la puerta a un mayor volumen de exportaciones. Según las estimaciones iniciales, Marruecos podría contar con un excedente de unas 60.000 toneladas destinadas al mercado exterior. Países como Italia, Portugal, Túnez y España ya se encuentran entre los principales destinos de este aceite en expansión. El resultado es un nuevo equilibrio en el mercado internacional del aceite de oliva, donde la competencia se intensifica y el liderazgo tradicional europeo comienza a convivir con nuevos actores cada vez más sólidos y mejor posicionados.
